
Alene for første gang i livet
Endelig voksen. Det er underligt. 19 år hjemme hos mine forældre og 20 år med min eks – og nu bor jeg alene for første gang og har børnene her halvdelen af tiden. [...]

Ovnbagt omelet med hytteost og asparges
Kulhydrater pr. omelet: 22 gram Ovnbagt omelet med hytteost er en genial ret, når du skal lave mad til mange, og den holder sig fint i køleskabet et par dage. Denne omelet er [...]

Nu kan mine bekymrede børn endelig sænke skuldrene
Det er forældrene, der skal bekymre sig om deres børn og ikke omvendt. Men når ens mor har diabetes, kan man måske ikke helt undgå at bekymre sig en smule. Vise omsorg. Hjælpe [...]

Blåbærsyltetøj med chiafrø, vanilje og kardemomme
Kulhydrater pr. glas: 19 gram Dette er en opskrift på blåbærsyltetøj helt uden sødemiddel, som er velsmagende og fuld af næring og gavnligt for blodsukkeret. Dette [...]

Insulinpumper er ikke for alle
I teorien bør alle med type 1-diabetes evalueres for at se, om en insulinpumpe er den rette løsning for dem. Jeg bruger en insulinpumpe, der kan kommunikere med en sensor og [...]

Frisk asiatisk gulerodssalat med sesamfrø og æg
Kulhydrater pr. portion: 8 gramHeraf fibre: 6 gram Asiatisk gulerodssalat er perfekt til en hurtig frokost og har så få kulhydrater, at du endda kan spise den med en skive [...]

Vi kan det meste!
"Det kan jeg ikke, jeg har diabetes." Har du nogensinde sagt det? Jeg har ikke. Det burde du heller ikke. For vi kan godt! Vi kan det meste, selvom vi har diabetes.

Man bliver træt af alle de “gode” råd
Hvis du har diabetes, er du sikkert vant til det. De utallige råd fra manden på gaden. Hende, du tilfældigvis falder i snak med i butikken, eller ham, som er optaget af [...]

5 gode tips til at sænke langtidsblodsukkeret
Det er ikke altid så let at regulere blodsukkerniveauet. Vidste du, at aktive muskler bruger mere glukose? Eller at regelmæssige måltider gør det lettere at holde et mere [...]

Alt er muligt, selv med diabetes (i hvert fald næsten)
I anledning af verdensdagen for diabetes var jeg i november så heldig at blive inviteret til at deltage i det skandinaviske tv-program “Beat Diabetes – Kampen for [...]