
Alt er muligt, selv med diabetes (i hvert fald næsten)
I anledning af verdensdagen for diabetes var jeg i november så heldig at blive inviteret til at deltage i det skandinaviske tv-program “Beat Diabetes – Kampen for [...]

Der er meget hjælp og trøst at hente i diabetesfællesskaberne
Vi taler ofte om, at diabetes er en sygdom, der gør en ensom. Det er jeg enig i, og ikke alle er så heldige, at de kender andre, der har diabetes. Derudover er det et stort [...]

Kartoffelsalat med fetaost
Kulhydrater (hele retten): 69 gramFiber: 14 gram Kartoffelsalat er dejlig sommermad og lækkert tilbehør til al grillmad. Denne lune kartoffelsalat med fetaost og [...]

Heldig trods alt!
Jeg har lyst til at fortælle om noget, jeg har tænkt over de sidste par uger, og som har fået mig til at sætte mere pris på det, jeg har. Jeg kan næsten ikke fatte, hvor [...]

Endelig kan jeg sove uden følingsangst
Der er sket store fremskridt inden for diabetesbehandlingen, siden jeg fik diagnosen i 1991, og jeg har prøvet lidt af hvert i løbet af årene. Men nu kan jeg for første gang i [...]

Laksecurry i fad med kål og sød kartoffel
Kulhydrater pr. portion: ca. 40 g Hvis du vil spare tid, er laksecurry perfekt at tilberede i ovnen frem for i en gryde. En sund middag, som laves på ingen tid! Dette fad med [...]

Feber med type 1-diabetes
At få feber med type 1-diabetes ønsker jeg ikke for nogen. Aldrig før har jeg været så syg og træt. Mit blodsukker har aldrig før været så ustabilt, og jeg har heller aldrig [...]

Tærte med ovnbagte grøntsager og feta
Kulhydrater (pr. 100 g): 16 gram Denne store tærte er lavet i et ildfast fad, hvilket gør den ekstra tyk og god. Denne tærte med ovnbagte grøntsager og feta er velegnet til [...]

Modsatte symptomer på højt og lavt blodsukker
Det har altid været meget let for mig at genkende symptomerne på højt og lavt blodsukker. Jeg mærker det normalt, når blodsukkeret er over 12 og under 4. Symptomerne [...]

Hvordan lever man bedst med kronisk træthed?
Det er naturligvis utroligt hårdt at leve med kronisk træthed, men hvordan håndterer man det bedst? Efter at være blevet diagnosticeret med kronisk træthedssyndrom for et [...]