Grøn pasta med ærte- og fetasauce
Kulhydrater pr. portion: 70 gramHeraf 14 gram fiber Grøn pasta med ærte- og fetasauce er ægte «comfort food», samtidigt med at det også er en næringsrig ret. Jeg serverede selv retten med broccoli og bagt laks, men du kan også prøve med andre proteinkilder og det tilbehør, du har lyst
Snydeklipfisk – Torsk i tomatfad med kartofler og oliven
Kulhydrater pr. portion: 58 gram (2 portioner pr. ovnfast fad):Heraf 13 g fiber Hvis du kan lide klipfisk, så er dette retten for dig. Det er ikke helt som den klassiske ret, men en slags snydeklipfisk, der er mindst lige så god. Det er en sund og skøn middag. Jeg
Mangosalat
Kulhydrater: 20 gram pr. portionHeraf 9 gram Denne friske mangosalat er et perfekt sommermåltid og egner sig godt sammen med grillmad eller rejer. At bruge frugt som en ingrediens i en salat er ikke dårligt, specielt ikke på varme sommerdage, hvor man måske har mest lyst til at spise noget
Sommermiddag: Frisk salat og rejer
Kulhydrater: 4 g pr. portion Frisk salat og rejer er en perfekt let sommermiddag til de dage, hvor du vil have noget sundt, friskt og velsmagende. Denne friske salat er enkel og fuld af god næring. Jeg plejer at servere den med rejer og lækkert brød, men den passer selvfølgelig
Frøknækbrød med chia
Kulhydrater: ca. 2 gram pr. skive knækbrød Knækbrød er nemmere at lave, end du måske tror. Her er en opskrift på frøknækbrød med chia, som er fyldt med god næring og kun få kulhydrater! Hjemmelavet knækbrød smager godt og er et fantastisk alternativ til brød. Brug gerne andre frø efter
Ovnbagt omelet med broccoli
Kulhydrater pr. portion: 16 gram Denne fyldige broccoli-omelet passer godt til både frokost og middag. Broccoli-omelet smager godt og er meget mættende. Den er lige så god dagen efter, så lav gerne en stor portion, så der er noget til frokost dagen efter. Eftersom denne ret også skal ind i
Vandmelonsmoothie – legende let sommerdrik
Kulhydrater pr. glas: ca. 20 gram Vil du have en forfriskende sommerdrik i varmen? Prøv en dejlig vandmelonsmoothie. Vandmelon er vel selve smagen af sommer. Den har et lavt kalorieindhold, og med det meget høje vandindhold er den også god til at slukke tørsten. Derfor er vandmelon meget velegnet som
Vaffel med hytteost
Kulhydrater pr. vaffel: 24 gram Heraf 3 g fibre Vaffel med hytteost er en grovere og mere proteinrig vaffel Perfekt som et alternativ til brød. Disse vafler er hurtige at lave, og kan fint holde sig i køleskabet et par dage. Passer godt til både saltet og sødt pålæg. PRØV
Bønne-gnocchi – superhurtigt og næringsrigt
Kulhydrat: 35 g, heraf 19 g fiber Denne ret består ikke af traditionelle gnocchi men af bønner – som er lidt bedre for blodsukkeret og indeholder masser af fibre og andre gode næringsstoffer. Gnocchi er en skøn italiensk ret baseret på kartofler og mel, som for nogle mennesker måske ikke
Torskefad med karry og tomat
Kulhydrater pr. portion: 42 gram (2 portioner pr. ovnfast fad):Heraf 9 g fiber Torskefad med tomat og karry er et nemt aftensmåltid, der er meget næringsrigt. Jeg har brugt sød kartoffel, tomat, løg og peberfrugt, men du kan sagtens bruge andre grøntsager, hvis du ønsker det. TIPS: Hvis du ønsker