Kulhydrater pr. hele brød: ca. 420 gram Synes du, at det er for besværligt at bage brød? Så er grydebrød måske noget for dig – dette hjemmebagte brød kræver nemlig kun lidt arbejde og en smule tålmodighed. Grydebrød kræver kun lidt arbejde, men skal hæve længe. Du kan variere indholdet,

Kulhydrater pr. portion: 26 gram Denne ret er lavet helt uden ris og er en mellemting mellem en bønneragout og en risotto. Lidt mere blodsukkervenlig og velsmagende. Denne lune ret smager lækkert af efterår og er et nærende og blodsukkervenligt alternativ til den traditionelle risotto. Her er risene erstattet med

Kulhydrater pr. portion: 3 gram Har du nogensinde smagt grillet hjertesalat? Det er frisk tilbehør til kød, fisk eller ost. Grillet hjertesalat er dejligt tilbehør, og salaten kan også steges på en pande. I denne opskrift har salaten fået selskab af en dejlig dressing og parmesan, og retten er velegnet

Kulhydrater pr. portion (6 portioner pr. tærte): 17 gramHeraf fiber: 4 gram Denne tærte er lavet med en bund af søde kartofler i skiver, hvorfor den er rig på fiber og fuld af grøntsager. Til fyldet har jeg brugt stegt peberfrugt og løg, men man kan også bruge andre grøntsager

Kulhydrater (pr. portion): 63 gramFiber: 12 gram Pasta med tun og aspargesbønner er super som enkel og nærende hverdagsmad. Du kan sagtens erstatte aspargesbønnerne med andre grøntsager efter ønske. Eksempelvis passer ærter, peberfrugt og squash fortrinligt til retten. Bemærk! Denne ret har et højere indhold af kulhydrater og er derfor

Kulhydrater pr. portion: 20 gram Caponata er Italiens svar på ratatouille, en tomatgryde med masser af smag, som er lækker som tilbehør til det meste. Denne opskrift på Caponata passer fremragende til kød eller fisk eller som en enkel ret i sig selv, serveret med et drys revet parmesan og

Kulhydrater (pr. portion): 12 gramFiber: 5 gram Denne fiskeret er dejlig og nærende hverdagsmad, som kan serveres med præcis det tilbehør, du ønsker.  De fleste af os spiser mindre hvid fisk end anbefalet og synes måske, at det er svært at tilberede hvid fisk på en enkel måde. Ved at

Kulhydrater pr. portion: ca. 35 g Fennikelsalat med appelsin kan serveres som en frisk frokost eller som velsmagende tilbehør til aftensmaden. Denne farverige salat er fuld af gode ting, der både mætter og smager godt. Den kan spises som et selvstændigt frokostmåltid eller serveres som tilbehør til et større måltid.

Kulhydrater pr. smoothie: 49 gram Denne smoothie med blåbær og nøddesmør er perfekt som en hurtig morgenmad eller et næringsrigt mellemmåltid. Du kan sagtens erstatte blåbærrene med andre bær. Jeg kan godt lide den med mandelsmør, men den bliver lige så god med jordnøddesmør. Opskriften giver en tyk smoothie, der

Kulhydrater pr. omelet: 22 gram Ovnbagt omelet med hytteost er en genial ret, når du skal lave mad til mange, og den holder sig fint i køleskabet et par dage. Denne omelet er bagt i en form, ser flot ud og smager virkelig godt. Omeletten har et højt indhold af