Jeg ved, at jeg kan være en krævende patient (del 1)
Når jeg har en lægeaftale, opstår der frygt i kroppen. Jeg bliver svedig og begynder at lede efter flugtmuligheder. Det gør det svært for mig at bede om hjælp, og jeg er nok [...]
Yoghurtmousse med blåbær og vanilje
Kulhydrater pr. portion: 7,5 gramFibre pr. portion: 2,5 gram Hverdagsdesserter hører til livets små fornøjelser, som denne luftige yoghurtmousse med blåbær og vanilje. Det er [...]
Karrykikærter, grøntsager og halloumi
Kulhydrater pr. portion (gælder kun for karrykikærter): 30 gram Karrykikærter er en ret, der smager godt, både som et hurtigt aftensmåltid i sig selv, eller som en del af et [...]
Når blodsukkeret ikke opfører sig, som det skal
I perioder føler jeg, at intet stemmer. Jeg tager den dosis insulin, jeg har beregnet, og får det helt forkerte resultat. Det kan gøre mig fortvivlet og vred. Hvordan finder [...]
Fire gange har jeg fået insulinføling på arbejdet
Man vil selvfølgelig helst undgå føling på arbejdet, og som regel klarer jeg det. Men ikke altid. Her er fire episoder med føling, jeg har oplevet på jobbet. Jeg må indrømme, [...]
At skifte nål oftere gav mig bedre kontrol med blodsukkeret
Da jeg holdt op med at skifte nål efter hver injektion, blev min blodsukkerkontrol gradvist dårligere, og det tog mig over et halvt år at forstå hvorfor. Der er nemlig mere [...]
Dårlig kontrol med blodsukker i hektiske perioder
Normalt lever jeg et meget lidt hektisk liv, der giver mig meget ro og tid til god diabetesbehandling. For nylig havde jeg en meget hektisk uge, og jeg oplevede en klar [...]
Verdens bedste pesto
Kulhydrater i hele opskriften: 22 gramFibre i hele opskriften: 9 gram Pesto er en sauce, der kan bruges til rigtig meget! Som pizzasauce, pastasauce, salatdressing eller bare [...]
Det hårde arbejde bag et perfekt langtidsblodsukker
Et langtidsblodsukker på 48 mmol/mol (6,5 %) er teknisk set perfekt. Men det siger ikke noget om, hvor svært det er at opnå, og hvor stor en indsats det kræver. Det [...]
Squashlasagne med ricotta og feta
Kulhydrater pr. portion: 32 gram (4 portioner pr. lasagne) Denne friske squashlasagne er lettere end en klassisk lasagne og smager rigtig godt. Hvis retten skal indeholde [...]