Kulhydrater per portion: 6,5 gramFibre per portion: 2,5 gram Grillspyd med svinekød og cremede, stuvede peberfrugter og løg er dejlig hverdagsmad. Hvis du vil have et mere fyldigt måltid, kan du eksempelvis servere retten med fuldkornscouscous, byggryn eller bulgur kogt i bouillon. PRØV OGSÅ: Bønnerisotto med squash og kantareller Ingredienser

Det er så nemt at lade en dag med “dårligt” blodsukker overskygge alt, hvad man gør godt, og alle de dage, hvor man faktisk får det til at fungere. Husker du en dårlig dag bedre end en god dag? Sådan er det i hvert fald for mig, og det er

Søvnproblemer er blandt de mest almindelige sundhedsproblemer i Norge. For os med diabetes kan nattesøvnen være særligt udfordrende på grund af svingende blodsukker. I de senere år er jeg blevet mere og mere optaget af, hvordan søvnen påvirker mit helbred. Jeg plejede at elske at gå sent i seng, og

Kulhydrater pr. portion: 35 gram Gratinerede hvide bønner er en dejlig enkel middagsret i sig selv og er også velegnet som tilbehør til anden mad. Retten kan serveres med en enkel grøn salat og lidt godt brød. Og hvis du vil, kan du drysse lidt ekstra parmesan eller mozzarella på

Da jeg var ung, kæmpede jeg ofte med kraftig insulinføling og måtte have hjælp fra både mine forældre og sundhedspersonalet. Og da lægerne ikke kunne finde årsagen, beskyldte de mig og min mor for selv at have forårsaget følingerne. Dette er en historie om min ungdomstid, der har formet mig