
Blomkål med rejer og ærter
Opskrift til 4 personer * Kan du ikke lide karry, så brug en masse grønne krydderurter i stedet for. DET SKAL DU BRUGE 1 mellemstort blomkål vand og salt til kogning 2 håndfulde (100 g) hoved- eller hjertesalat 200 g grønne ærter 200 g rejer 1 kvist dild til pynt

Tag de sunde madvalg
Glem alt om madtrends, når du har diabetes handler det om at tage sunde madvalg. Her er nogle tip til, hvordan man spiser sundt. Hvis du har set madlavningsprogrammer eller blot har lagt mærke til eksplosionen af reklamer for nye kogebøger, madprogrammer og lignende, har du måske også bemærket, at

Citronkylling på græskarbund
Ingredienser | 4 personer kyllingelår: 800-1000 g kyllingeoverlår 1 lille græskar, fx Hokkaido eller Hutternut citrusmarinade: Skal og saft af 3 øko-citroner 3 spsk olivenolie 4 fed knuste hvidløg 1-2 spsk frisk citrontimian 1 spsk frisk rosmarin ½ spsk honning 1 tsk salt 1 tsk peber Fremgangsmåde: Rør en marinade

Speltrisotto med Kylling
Ingredienser | 4 pers. 1 pk. kyllingeinderfileter (ca. 300 g) 1 spsk. flydende fedtstof ½ tsk. paprika salt, peber 1 løg (ca. 100 g) 1 fed hvidløg 150 g hele speltkerner 1 ds. hakkede flåedetomater (400 g) 1 dl vand 250 g grønne bønner,gerne frosne 50 g sorte oliven uden

Bagels med flødeost og røget laks
10 stk. INGREDIENSER 10 g gær 3 dl koldt vand 1 spsk neutral olie 1 tsk rørsukker 1 spsk groft salt 500 g fintsigtet spelt- eller hvedemel 1 sammenpisket æg til pensling DRYS: evt. birkes eller sesamfrø FYLD TIL 4 BAGELS 400-500 g frisk flødeost, evt. af gedemælk 1/2 tsk