Hanne Storhaug Jensen
Skrevet af: Hanne Storhaug Jensen

Hanne blogger på spirenemat.no. Hun er kok, ernæringsekspert og medicinstudent. Hun er også en uddannet yogalærer fra Indien. Hanne har et stort engagement i god mad og ernæring. Hun mener, at den bedste mad er den, vi laver selv.

Verdens nemmeste chokoladekage
Diabetes opskrifterMad

En nemmere kage skal man lede længe efter. Den kan laves på under to minutter, og den har kun to ingredienser. Derudover er den utroligt lækker. Kulhydrater: ca. 16 g pr. 100 Ingredienser 250 g mørk chokolade 3 dl piskefløde, gerne økologisk Sådan gør du: Smelt chokoladen i lidt piskefløde

Læs mere
Opskrift på thai-inspireret kyllingesuppe
Diabetes opskrifterMad

Kulhydrater: ca. 1-2 g pr. 100 Nærende thai-inspireret kyllingesuppe med masser af smag! Thai-inspireret kyllingesuppe er en yndlingsret her i huset. Den kan laves på under 15 minutter. Tip! Én kylling – flere middage: Hvis du køber en hel økologisk kylling, får du meget mere for pengene, end hvis du køber

Læs mere
Opskrift på hjemmelavet bacon
Diabetes opskrifterLev med diabetesMad

Kulhydrater: 0,005 g per 100 Det er ikke svært at lave sin egen bacon. Du kan lave det uden røget smag, dvs. bare ved at salte det, eller bruge en simpel røgmaskine, som kan købes på nettet eller i en outdoorbutik. Bemærk, at selvom der er en smule sukker i

Læs mere
Fermentering af grøntsager
Diabetes opskrifter

Fermentering er en gammel tradition, der er blevet trendy. Fermenteret mad er ofte meget lettere for tarmen at håndtere og fordøje. Men hvad er det egentlig? Fermentering er en kemisk reaktion, hvor glukose – et kulhydrat – omdannes til alkohol, syrer og karbondioxid ved hjælp af mikroorganismer.Når vi fermenterer grøntsager,

Læs mere