Af og til går der lidt for lang tid mellem hovedmåltiderne. Så må man have et mellemmåltid. Jeg har lavet en liste over, hvad jeg normalt spiser, når jeg er lidt sulten og vil have noget, der ikke får blodsukkeret til at stige. Jordnødder og mandler Jeg har tidligere skrevet

Kulhydrater i kiksene: 18,5 gramFibre: 3 gram Havrekiks er fantastisk som hygge til kaffen, som en hurtig morgenmad eller som et lille mellemmåltid på farten. Disse havrekiks indeholder mange fibre og gode fedtsyrer fra nøddesmør. Spis dem gerne med lidt ost. TIP: Hvis du vil reducere indholdet af sukker i

I 2017 havde jeg en oplevelse, som overbeviste mig om, at det betaler sig at stille krav til sin egen sundhed. For det er jo trods alt mig, der skal behandle min diabetes – derfor kan det betale sig at tage kampen op. Denne oplevelse vil jeg gerne dele med

Kulhydrater i yoghurtkikærter: 18 gram pr. portionHeraf fibre: 7 gram Efteråret byder på en masse dejlige rodfrugter, som nemt kan ovnbages eller grilles. Servér gerne med yoghurtkikærter for et sundt og spændende let måltid. Ovnbagte eller grillede efterårsgulerødder er dejlige som tilbehør til det meste. Her er de serveret med

Jeg var den dreng, der stort set altid var den bedste. Ham, som spillede fodbold hele tiden. Ham, som aldrig behøvede at bekymre sig om noget som helst. Jeg skulle blive professionel fodboldspiller i udlandet og tjene masser af penge. Det var min drøm. Lige indtil den dag lægen sagde,