
Regnbuesalat på grønkålsbund
1 person INGREDIENSER 2 håndfulde grønkål 1 håndfuld rucola 1/2 gul peberfrugt i strimler 1/2 avokado i tern 1-2 tomater i tern 1 spsk granatæblekerner 1 spsk græskarkerner 1 spsk cashew-creme CASHEW-CREME 2 dl cashewnødder 2 fed hvidløg 1 spsk dijonsennep 1-2 spsk citronsaft 1 lille spsk krydderurter (fx estragon,

Humleboet – Et netværk for diabetesfamilier
Diabetesnetværket Humleboet er en landsdækkende forening for børn og unge under 18 år med type 1 diabetes. Foreningen blev dannet i 2008 af diabetesfamilier på frivillig basis , og formålet er at danne netværk og tilbyde events for børn og unge og deres familie. Tekst: Andrea BakFoto: Humleboet Ideen til

Ricotta-pandekager med kanelsmør
Denne opskrift 8-10 stk. dejlige ricotta-pandegager. Du kan nemt gøre retten mere næringsrig ved at toppe den med ristede kerner – det tilfører både fibre, mineraler og gode fedtsyrer. INGREDIENSER 4 æg 200 g ricottaost 3 spsk mandelmel fra Funktionel Mad 1/2 tsk vaniljepulver 1/2 tsk kardemomme Smør eller kokosolie

Hvad er symptomerne på diabetes?
Man mener, at 200.000 danskere går rundt med uopdaget diabetes (i gamle dage kaldet sukkersyge). Men hvad er egentlig symptomerne på diabetes, og hvordan føles de? Det får du en forklaring på her. Husk, at det kan variere fra person til person, så tal med din læge, hvis du har

Chowder med muslinger
Chowder er en klassisk fyldig hvid suppe med skaldyr, bacon og kartofler. Man kan variere fyldet. I USA bliver den serveret i et lille udhulet brød med sprød skorpe, der bliver blød, mens man spiser suppen. Man kan så få stillet sin sult i de bløde, velsmagende brødskorper til sidst.