Denne salat er super til både frokost og middag og kan nemt laves helt plantebaseret ved at droppe osten. Den kan også laves i forskellige udgaver ved at erstatte [...]

Den anden dag var jeg på sygehuset til min årlige diabeteskontrol. Jeg havde på forhånd afleveret de nødvendige blodprøver. Og som sædvanlig var det et besøg, hvor overlægen [...]

Nu har jeg i mange år haft diabetes type 2, og de fleste af vores venner ved det godt og er flinke til at tage hensyn. Desuden er der med tiden blevet flere i vennekredsen, [...]

Suppe med den rette topping er god middagsmad. Denne suppe er rustik og med en god tilfredsstillende smag. Den er fremstillet af kartofler og knoldselleri, der først er bagt i [...]

Af Kristi Herje Haga Der er gået over et år, siden corona satte en stopper for vores normale hverdag. De fleste af os har fået en helt ny hverdag. Men hvordan påvirker det [...]

Det at være nysgerrig og have et ønske om at lære så meget som muligt er jo klart en fordel, når man har en kronisk sygdom. Jo mere man lærer, desto bedre er man rustet til at [...]

Pandemien har nu varet i over et år. Jeg havde ikke troet, at det ville komme til at vare så længe, da samfundet lukkede ned for et år siden. Hverdagen ser helt anderledes ud, [...]

Kulhydrater per portion: 58 gramFibre pr. portion: 8 gram En dejlig asiatisk fiskeret propfyldt med farver, spændende smagsindtryk og god næringsværdi! Fed fisk som ørred [...]

I februar 2021 var det 25 år siden, jeg fik type 1-diabetes. Tænk over det… Det er på en måde indarbejdet i vores kultur, at vi fejrer jubilæer som f.eks. [...]

Hvad jeg spiser, når mit blodsukker er lavt, varierer alt efter tidspunkt, sted og situation. Hvornår jeg sidst har spist, og hvor lang tid der går, før jeg skal spise, [...]